Pesto z lilku

Dá se připravit z cukety, brokolice papriky nebo červené řepy, avšak na výsluní je to bazalkové. Ano řeč je tu o pestu. Dneska vám ukážeme, jak se taková pochoutka dá udělat z lilku. Lilkové pesto je chutná omáčka, připravená z mandlí, nastrouhaného sýra a olivového oleje se špetkou citronové kůry a lísky máty mu dodají lehkost a svěžest.

Schiacciate s lilkem, uzeným sýrem a sušenými rajčaty

Schiacciate s lilkem, uzeným sýrem a sušenými rajčaty jsou velice chutnou svačinou nebo přesnídávkou. Navíc příprava tohoto pokrmu nám zabere minimum času.

Stačí nám ogrilovat plátky lilku pěkně z obou stran, poté ho položíte na slanou sušenku (Schiacciata), dochutíte nakrájeným uzeným sýrem a sušenými rajčaty. Vše strčíme na pár minut do trouby a chutná svačinka je hotová.