Schiacciate s lilkem, uzeným sýrem a sušenými rajčaty jsou velice chutnou svačinou nebo přesnídávkou. Navíc příprava tohoto pokrmu nám zabere minimum času.

Stačí nám ogrilovat plátky lilku pěkně z obou stran, poté ho položíte na slanou sušenku (Schiacciata), dochutíte nakrájeným uzeným sýrem a sušenými rajčaty. Vše strčíme na pár minut do trouby a chutná svačinka je hotová.

Ingredience:

• Sušená rajčata  ... 3ks
• Lilek                ... 1ks
• Uzený sýr         ... 100 gr
• Slané sušenky  ... 12ks
• Bazalka

Příprava:

Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky (1). Dále nakrájíme uzený sýr na kostičky (2) a sušená rajčata na drobné plátky (3).

Lilek ogrilujeme z obou stran(4), poté ho vložíme na sušenku (5). Přidáme kostičky uzeného sýra a sušená rajčata (6). Takto připravené sušenky vložíme do trouby na cca ř minut, vše při teplotě 180°C. Podáváme ozdobené lístkem bazalky.